ДЯГИЛЕВЫЙ

Об алтайском дягилевом меде

Мед дягилевый – это самый ценный и дорогой из алтайских медов. Он добывается в небольших количествах и является чрезвычайно полезным, так как богат микроэлементами и витаминами.

В Алтайском крае дягилевый мед собирается в основном на территории Солтонского района. Растение, которое дает этот мед – дягиль лекарственный (лат. Archangelica), относящееся к роду дудников (лат. Angelica). Поэтому иногда дягиль лекарственный называют «дудник», а мед из его цветов – «дудниковый».

Мед дягилевый алтайский имеет уникальные фитотерапевтические особенности: к лечебным свойствам растения добавляются экологическая чистота и исключительные условия алтайских озер, ручьев, рек, на берегах которых и произрастает медонос. Цветет дягиль в Алтайском крае в июне – августе.

Вкус и аромат меда дягилевого – это нежная горчинка с нотками карамели.

Цвет алтайского меда дягилевого – от светлого до темно-коричневого, иногда с зеленоватым оттенком.

Полезные свойства меда дягилевого алтайского:

• Обладает сильным потогонным и отхаркивающим эффектом;
• Оказывает тонизирующее воздействие на сердечнососудистую и нервную системы;
• Улучшает настроение, помогает бороться со слабостью;
• Оказывает антивирусное, антибактериальное, ранозаживляющее, противовоспалительное действие;
• Усиливает сопротивляемость к различным токсинам; оказывает противорадиационное действие;
• Повышает физическую и умственную работоспособность;
• Улучшает микрофлору кишечника, снимает спазмы, повышает уровень усвояемости и переваривания питательных веществ;
• Нормализует работу почек, печени;
• Стимулирует рост и восстановительные процессы в организме, улучшает состояние кожи и омолаживает ее.

Мед дягилевый помогает при:

• Простудных заболеваниях, воспалительных процессах в легких, горле и носоглотке (в том числе бронхитах, ларингитах с вязкой мокротой);
• Низком иммунитете, проблемах с памятью;
• Детям – в случаях отставания в росте;
• Проблемах в миокарде, гипертонии, гипотонии, атеросклерозе, ишемии;
• Язве двенадцатиперстной кишки, гастрите, колите, энтерите, запоре, недостаточном количестве ферментов в желудке;
• Заболеваниях желчевыводящих путей, печени, почек;
• Стоматите, пародонтозе, гингивите.

Это интересно:

Родовое имя дягиля Angelus переводится как «божий вестник». С лекарственными свойствами этого растения связана легенда. Во время эпидемии чумы в одном из французских городов именно ангел (в некоторых версиях – архангел Михаил) указал монахам растение, корни которого помогут не заболеть. По-преданию, жители жевали корни дягиля, а улицы опрыскивали отваром из них, и это спасло население целого города.